Ďurekové stránky

Voda je základnou ľudskou potrebou. Nie je za ňu rovnocenná náhrada a bez nej  môžeme žiť len krátko. Vo vnútri ľudského tela pôsobí voda ako teplotný  stabilizátor, v studenom prostredí pomáha udržiavať teplotu a je životne dôležitá na  ochladenie v horúcom prostredí. Je tiež súčasťou telesného mechanizmu na  trávenie potravy a odstraňovanie jej odpadu.

Dospelý človek má v sebe približne 70% vody, čo je na sedemdesiat kilogramov váhy asi 50 litrov. Straty za 24 hodín vyzerajú takto: pľúcne potenie pri dýchaní - 0,5 litra, normálne kožné potenie - 0,5 litra , moč - 0,5 l, stolica - 0,1 l. Vylučovanie sa pochopiteľne zvyšuje pri veľkej horúčave, horúčke, hnačkách, veľkej fyzicej záťaži a podobne. Denný príjem by sa teda mal riadiť stratou a predovšetkým ju dopĺňať, čo sa deje prostredníctvom zeleniny (obsahuje 90% vody), ovocia (85%), mäso (70%) a podobne. Dokonca aj chlieb obsahuje 35% vody. K tomu musíme pripočítať vodu, ktorá pochádza z chemických reakcií tela, čo je 0,5 l denne.

Ak sme však odrezaní od zdroja čerstvej vody, začíname sa dehydrovať (strácať vodu). Rýchlosť dehydratácie závisí na množstve činiteľov: na množstve vody, ktorá je v našom tele, na odeve, ktorý nosíme, na miestnej teplote, na to, ako namáhavo pracujeme, či sme v tieni alebo na slnečnom svetle, či fajčíme, či sme pokojní alebo nervózni.

Človek sa zrúti ak stratí 12% telesnej vody. Ak stratíme jedno percento pociťujeme veľký smäd, pri dvoch percentách sa podlamuje myseľ, pri troch percentách strácame chuť do jedla, ak stratíme štyri percentá tekutín je nám zle od žalúdka, strata piatich percent spôsobuje bolesti hlavy, pri strate šiestich percent máme závraty, pri šiestich percentách máme ťažkosti s hovorením, pri ôsmich ťažkosti s dýchaním, strata deviatich percent sa prejavuje neschopnosťou chodiť, pri desiatich percentách zlyhávajú zmysly, pri jedenástich je to neschopnosť prehĺtať a napokon pri strate dvanástich percent z celkovej telesnej váhy v dôsledku dehydratácie nastáva zrútenie a smrť.

Bez jedla môžeme prežívať celé dni, ale voda je niečo iné a menej než pol litra tekutín vypitých denne už predstavuje újmu na zdraví. A čo máme piť? Či sa nám to páči alebo nie, smäd naozaj zaženie a nášmu organizmu najviac prospieva kvalitná minerálna voda.